ほろ苦く、上品な甘さのビールケーキは、ほのかなビールの風味が特徴で、2007年４月から販売を始めました。宇奈月麦酒館では、2006年夏から自社地ビールの知名度アップによる売り上げ増とともに、食材としての可能性を探るため、地ビールを使ったカレーや餃子など、オリジナル商品の開発に力を入れてきました。このビールケーキもその一環であり、多くの観光客が訪れる麦酒館の新しい土産物にしようと地元黒部市三日市にある老舗の菓子舗昌栄堂さんと共同開発しました。土産物はもちろん贈答品としてもぴったりのケーキです。
  
   

和菓子などを製造している昌栄堂さんと共同開発。ケーキは、小麦粉と砂糖、卵、バターに、地ビールを加えて焼き上げています。使用したビールは、キレのよさとホップの爽快さが人気のケルシュビール「十字峡」で、 ビールの豊かな香りとかすかな苦みを生かした仕上がりとなっております。
１日３０個の限定生産です。
お子様でも美味しくお召し上がりいただけます。