めぐりふーど

宇奈月麦酒館は食品リサイクルに貢献しています。

宇奈月麦酒館は食品リサイクルに貢献しています。

めぐりふーど認定 北陸第一号

めぐりふーどってなに?

「めぐり」は循環すること、再びもとに返ること、「ふーど」は食品、この2つを合わせた造語です。循環型社会の実現を目指し、地域から発生する廃棄物を、地域内で有効活用する「地域循環圏」の構築に、宇奈月麦酒館も貢献しています。食品リサイクル「めぐりふーど」の詳細は、中部地方環境事務所HPをご覧ください。

めぐりふーど認定 北陸第一号
宇奈月麦酒館の食品リサイクル
ビール製造工程で生じる麦汁の搾りかす→麦汁の搾りかすを飼料として牛に与えます→麦汁の搾りかすを食べた乳牛の乳を搾ります→牧場の牛乳と地ビールでビールジェラートが作られます